当归枸杞炖鸡

当归枸杞炖鸡，简单又营养

文章导读 一般在秋冬季，很多人们都选择在这里对身体进行进补，其实这也是比较好的时间。鸡汤对于人们来说，是最为常见的一种补品，一般家里面在炖鸡汤的时候在里面放入一些当归枸杞这类的补品对身体有着更好的帮助。当归枸杞炖鸡做法比较简单，而且还有很强的营养。

营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

1草原绿鸟鸡一只，大约一斤左右。

2绿鸟鸡斩成大块。取一半就可以。脂肪一定去除干净。

3用冷水浸泡肌肉，换水几次，直到没有血水。

4用热水氽烫鸡肉，去掉血腥味。

5冷水下锅，水开后倒入半碗料酒，煮沸2分钟后关火捞出。

6称量好调料，葱切段儿，姜去皮切片。

7小熊电炖锅的内锅加入热水。

8放入鸡块。

9水位不要超过最高水位，防止汤汁溢出。

10放入当归。

11按下左面的定时腱子肉类可以选择时间长一点的，4个小时或者三个小时。

12按下设定键确认。

13放入葱姜。

14快好的时候，开盖子撇去浮油。

15最后倒入三大勺绿鸟鸡调料。稍微煮一会就可以出锅了。

小贴士:1、焯水的鸡肉冷水下锅更能去除血水和杂质。2、炖汤一定要最后放盐，免得鸡肉炖不烂。3、不要放入过多的调料，比如花椒大料之类。