糖尿病人常吃萝卜有助健康

糖尿病人常吃萝卜有助健康！

文章导读 萝卜被称为“小人参”，多吃萝卜有许多好处，比如化痰、利尿、长个头、减肥等。它的营养功效可不能小看，在生活中多吃不仅是补充营养还有一定的药效！

萝卜的每一部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多，但质地偏硬，宜切丝或条，快速烹调，用于配羊肉做馅，味道极佳。萝卜中段含糖量较多，质地脆嫩，可切成丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。