热水烫餐具居然不能消毒

热水烫餐具居然不能消毒？！

你或者你身边的人一定有这样的习惯：只要出去吃饭就用热水烫烫餐具，然后用一次性湿巾擦擦手，再让服务员换掉一次性的纸杯和筷子，因为纸杯不能装热水，一次性筷子是被漂白的...这些我们习以为常的健康的小习惯，真的有道理吗？

热水涮一下杯、碗，根本杀不死细菌

想用热水杀灭大部分细菌，必须满足两个条件

①在温度100℃的沸水里；

②煮5~10分钟。

饭店里面提供的热水一般也就是70~80C，一接触凉凉的杯碗温度就更低了，根本达不到杀菌需要的温度。而且大多数人都只是用热水稍微涮一涮餐具，除了能带走灰尘外啥也带不走。

用热水洗餐具没什么坏处，但确实没有什么杀菌效果。

比起一次性湿巾，还是洗手更有用

饭店里提供的一次性湿巾，大多数是以无纺布、毛巾为载体，加入了一些水、或清洁剂，真正具有杀菌功能的湿巾可太少了。

用这种湿巾擦手，也就是能擦掉点灰，根本达不到杀菌的效果，如果你用的湿巾是没有经过正规消毒的，还不如不用。所以还是乖乖用流动水洗洗手吧。

如果实在不方便洗手，可以随身带一小瓶免洗洗手液，它的主要成分是酒精，能够有效杀菌，帮你应应急。

消毒筷比一次性筷子更干净？并不是...

首先，一次性筷子的确是被漂白过的，既不卫生也不环保。如果经常使用的话，残留在筷子上的二氧化硫、亚硫酸盐，可能会对肝脏产生一定程度的影响。

但消毒机里的拿出的筷子是不是一定就比较安全呢？

正规饭店对碗筷的消毒流程是先用消毒液清洗（粗洗、精洗、漂洗都来一遍），然后再放入消毒机15分钟以上才有消毒效果。

如果发现你拿出来的筷子头的颜色特别深，甚至出现了斑点，很可能是餐馆没有正规消毒筷子，滋生了黄曲霉素，使用后可能会导致胃部不适、腹胀、厌食、呕吐等黄曲霉素中毒症状。

这也不行那也不行，你说用啥筷子吧？

理论上建议大家最好能自己带一双折叠筷子，或者是消毒湿巾、酒精棉球一类的清洁用品，在吃饭前给消毒筷手动消毒。当然如果您懒得带就当我没说...

这样的纸杯能装热水，不会泡出毒来！

只要在外头吃饭我妈是绝对不让我用纸杯放热水的！说是纸杯中的有毒物质，经过热水泡会释放出来，喝进去妥妥儿短命！

但市面上纸杯一般分为两种：淋膜杯和涂蜡杯。

涂蜡杯内层涂了可食用石蜡（就是吃也没事儿的石蜡），你在杯子里用指甲轻轻一刮就能刮下来，这种杯子只能被用来装冷饮，如果装了热饮的话，里头的石蜡就会化。

而淋膜杯内层覆盖了一层PE膜，合格的PE膜在200℃以上才会被分解，所以这种杯子也能装热饮，理论上还是比较安全卫生的。

Tips：闻+看，判断纸杯质量是否达标

1

无异味

符合国家质量要求的纸杯没有异味；

2

印刷图案、文字位置

从外观上看，从杯子口往下15mm内、杯子底儿往上10mm内不应有印刷图案、文字；

3

不漏水

倒上水后，杯子侧面和底部的接缝处都不漏水；

4

信息标示清楚

如果自己去超市买纸杯的话，还得看看外包装上有没有标生产厂家的名称、地址、QS认证等信息。

小提醒

如果你在外面吃饭后，出现腹痛、腹泻、甚至恶心呕吐等症状时，很可能吃了不干净的食物，也可能是不干净餐具上面的细菌导致；这时，应该打问问和你一起吃饭的人有没有类似症状，如果症状不缓解还在不断加重，必须赶快去医院看看，让医生为你进行合理的诊治。