平潭海鲜名菜丨非常美味黄金丁香鱼抱蛋了解

平潭海鲜名菜丨非常美味！黄金丁香鱼抱蛋了解一下！快来get它的做法吧~

在手，跟我走。

我们一起去平潭坛南湾拉捕鱼吧~

虽然捕上来的都是很小只的丁香鱼

但是丁香鱼也可以做出

非常美味的菜肴哟

来来来，简单又好吃的

黄金丁香鱼抱蛋了解一下~

把捕上来的丁香鱼晒干，就可以随时用它来做丁香鱼报蛋啦，这可是平潭人饭桌上常有的一道菜哟，快来瞅瞅怎么做吧！

首先热锅下油，等锅中油温正好，下丁香鱼干。翻炒到丁香鱼呈金黄色，就可以把丁香鱼倒到盘子备用了。

打个鸡蛋用筷子搅拌匀，将鸡蛋液下到铺完油的锅里，在鸡蛋液还没凝固时，下刚刚炒的丁香鱼干，翻炒一下就可以出锅啦。可以说是很美味了！真香！

文字、倪炜杰

本文相关词条概念解析：

香鱼

香鱼，体狭长而侧扁，头小而吻尖，口大眼小。背缘苍黑，两侧及腹部为白色。尾分叉，无硬棘，背鳍后有一小脂鳍。鲜活时各鳍淡黄色，腹鳍的上方有一处黄色色斑。香鱼吻端下弯，形成钩吻。下颌前端各有一突起，两突起之间成明显的凹陷。上下颔各有一行宽扁细牙，能活动，着生于皮上。犁骨无牙，颚骨和舌上具牙。全身除头部外均备有细小圆鳞。具脂鳍，体长可达30厘米左右。