胡萝卜富含维生素

胡萝卜富含维生素，可促进皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润。

兔肉胡萝卜粥

材料：大米80克，兔肉200克，胡萝卜60克

调味料：生抽5克，料酒3克，姜未、盐各2克，味精1克，葱花4克，高汤适量

兔肉胡萝卜粥的做法

1、胡萝卜洗净，切块；大米淘净，泡好；兔肉洗净，切块，用生抽、料酒腌渍。

2、先将兔肉焯水捞出；锅中加入高汤，下入大米，大火煮沸，下入姜末，转中火熬煮。

3、下入兔肉、胡萝卜，转小火将粥熬出香味，加盐、味精调味，撒入葱花即可。

适合人群：女性

养生功效：补血养颜

煲粥小贴士：兔肉切好后，要放在清水里浸泡半小时，以去其草腥味和血水。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。

小提示

油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食

油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食