酸菜鱼热量高吗

酸菜鱼热量高吗?

文章导读 酸菜鱼是日常生活中十分常见的一道美食，酸菜鱼的主要原材料就是新鲜的鱼肉，味道酸辣鲜香，而酸菜鱼的热量不是很高，由于鱼肉其中富含的热量较低，因此酸菜鱼热量也很低，不会对人体造成脂肪负担，而且鱼肉当中富含蛋白质，经常食用对身体有好处。

酸菜鱼热量高吗?

正常吃不会发胖。

首先，没有那种食物是吃了一定会胖或瘦的!控制量和吃法很关键，而且胖瘦从来都不是仅仅因为食物，还跟体质、运动和作息有关。

其次，就酸菜鱼而论，里面的主要材料是酸菜和鱼肉。这两种食材本身都不是热量很高的食物，反而是比较有营养，又利于减肥的食物。酸菜是白菜腌制热量极低自不必说，鱼肉属于白肉，脂肪少而营养价值高，在饮食中替代红肉恰恰有利于减肥。可能浓重的口味刺激食欲和食量，还有烹饪用比较多的油有点高热量的嫌疑。总体上酸菜鱼还是比较低热的菜品。

建议：避免比较晚的时候或者夜宵吃，吃很多又不运动。其它情况下正常吃。

制作步骤

方法一

【原料】黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。

【制作过程】

将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒;炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出;锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约10分钟，盛入盘。锅内加入醋。

【特点】

四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广，成菜肉质细嫩。