茭白炒肉应该怎么做

茭白炒肉应该怎么做？

文章导读 茭白是我国特有的一种蔬菜，茭白味道鲜美，它不仅富含多种营养物质因此被誉为“水中人参”，常吃还有美容养颜的功效。茭白炒肉是一道简单好吃的家常菜，做法也是十分多种多样。茭白和肉炒一起更是能提出茭白它所特有的清香鲜爽。大家一定迫不及待想学这道营养菜了吧，下面就教大家做法。

茭白主治解热毒；除烦渴；利二便。主烦热；消渴；二便不通；黄疸；痢疾；热淋；目赤；乳汗不下；疮疡。茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。