清炒紫背菜的做法怎么做好吃呢

狗主人的父亲确实是原林业局局长 清炒紫背菜简单易做，吃起来脆嫩可口、清香扑鼻、风味独特，而且还有凉血、去虚火的功效。现将清炒紫背菜的具体做法介绍如下，供朋友们作为参考。

原料：紫背菜250g、蒜瓣2粒、食用油若干、盐少许。

准备：紫背菜择洗干净，沥水备用。蒜瓣拍扁。

做法：炒锅烧热后加适量油，油热后放点蒜瓣爆香，然后放入紫背菜，大火翻炒至熟，最后加少许盐调味即可。

提醒：炒紫背菜要大火快炒，油、盐都要少放些。如果喜欢吃起来口感滑滑的，就多炒一会。一次最好不要炒太多，吃少一点比较可口。

清炒紫背菜成品图