怎样做板栗烧肉？板栗烧肉怎么做好吃？[多图]

板栗烧肉是一道十分知名的家常菜品，而且烹饪得当的话绝对是一道让人无法拒绝的美食，无论是其营养还是口感在众多板栗美食中绝对是居于上品位置，当然烹饪方式也是比较简单的。那么怎样做板栗烧肉？板栗烧肉怎么做好吃？

1、制作方法

板栗烧肉的做法总体比较简单，具体为：将猪肉（五花肉）切成大小适中的小块备用。将板栗剥壳去内皮备用。在锅中加入食用油并烧热，加入肉块、葱姜蒜、酱油、料酒等佐料翻炒至肉块变色。加入适量高汤煮，煮沸后加入板栗并改用小火煮，等板栗酥软加入白糖和食盐即可出锅。

2、营养功效

板栗烧肉结合了猪肉和板栗的大部分营养功效，能够为人体提供充足的营养，可补充必要的蛋白质、维生素、矿物质等元素，对人体健康具有多种好处。根据个人实际情况合理适量食用可以起到强健筋骨、补血活血、益气补肾等作用，是比较的营养美食。

3、注意事项

板栗烧肉虽然好吃但是切不可多吃，因为它的油脂含量比较高，总体比较油腻，多吃容易造成肠胃不适并且可能造成热量摄入过多，因此高血脂人士以及肥胖人群最好少吃。此外烹饪的时间不宜过长，长时间高温烹饪容易破坏猪肉和板栗的营养，而且也容易导致烧焦。