乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡减肥

摘要：乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。 利尿、祛湿生津 红豆莲藕猪尾汤

红枣乌鸡汤

介绍

乌鸡富含10多种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和含量则很少。搭配养血安神的红枣，对女性益处多多！

功效

红枣

1.补气养血：红枣为补养佳品，食疗中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，，能提升身体的元气，增强免疫力。

2.养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。

乌鸡

据《本草纲目》记载：乌骨鸡性平、味甘，入肝，肾经。可补虚劳羸弱、制消渴、益产妇、治妇人崩中带下及一些虚损诸病。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

做法

食材

主料：乌鸡半只；红枣6颗；枸杞适量；香菇6只

辅料：水适量；姜2片；酒适量；盐适量

做法

把剁好的乌鸡放入沸水中焯去血水。

捞出焯好的鸡块，放入砂煲中，加入姜片、红枣、枸杞、香菇。

倒入适量的清水。

用电炖锅，隔水炖煮。选择 炖汤 默认 .5小时。

炖好后加适量盐调味即可。

小贴士

没有炖锅也可以用压力锅。

清热解毒，祛湿止带。用于霉菌性 炎，滴虫性 炎症见带下量多，色黄，阴痒等。

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