凹蛋糕的家常做法

凹蛋糕的家常做法

文章导读 蛋糕是女性和小孩子最喜爱的选择，对蛋糕在吃的时候，要适量的进行，蛋糕含有的热量比较高，过多的吃对身体也会产生负担，不过蛋糕能够快速的补充身体能量，因此对饥饿过度的时候，都是可以选择它，那凹蛋糕的做法怎么样呢，这样的蛋糕在制作上也不是很复杂，下面就详细的介绍下。

凹蛋糕的做法：

用料：鸡蛋(常温的)1个、蛋黄(常温的)3个、蜂蜜 15g、糖粉30g、低粉20g、香草精适量

做法 ：

模具垫上油纸 烤箱预热170度 准备够大的锅或者盆烧热水 水温不超过40度 不要烫手就行蜂蜜凹蛋糕的做法

鸡蛋和蛋黄隔着温水 加入糖粉和蜂蜜打发高速一直打到浓稠 提起后滴落的蛋糊不会很快消失就行蜂蜜凹蛋糕的做法

把低粉筛入做法2内 再滴几滴香草精去蛋腥味蜂蜜凹蛋糕的做法

用刮刀上下翻拌均匀至无面粉颗粒蜂蜜凹蛋糕的做法

将蛋糕糊倒入铺好油纸的模具内蜂蜜凹蛋糕的做法。170度上下火中下层 烤12分钟就行了

小贴士：

凹蛋糕是一种源自日本的蛋糕，因在《康熙来了》当中的推荐而受到热捧，外型很像火山口，向下挤压，一切开，爆浆程度，就像瀑布，流不停。轻轻一推，蛋糕立刻跳起舞来，彷佛布丁。

由来:航海时期葡萄牙帝国，当地妇女们求出海的丈夫及家人平安归来，会烘烤代表著晴天的"凹蛋糕"来祈求好运。近几年更是在日本形成一股"凹蛋糕"风潮!表面松软呈"凹"状，出炉后烘烤半熟的表面会随接触冷空气而逐渐下陷，因特殊外型而得名为"凹蛋糕"。

对凹蛋糕的做法了解后，在制作凹蛋糕的时候，也需要注意先对它的食材进行准备好，这样制作凹蛋糕才能够顺利进行，尤其是在制作凹蛋糕期间，对不懂的地方也是要进行咨询，使得凹蛋糕制作能够更加成分。